Soğuk kahve, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir içecek seçeneği olarak popülerdir. Soğuk kahve yapmak için farklı yöntemler ve tarifler mevcuttur. İşte bazı popüler soğuk kahve türleri ve tarifleri:

1. Cold Brew Coffee

Cold brew kahve, kahvenin soğuk suyla uzun süre demlenmesiyle yapılır. Bu yöntem, kahvenin daha az asidik ve daha yumuşak olmasını sağlar.

Malzemeler:

- 1 fincan iri öğütülmüş kahve

- 4 fincan soğuk su

Hazırlık:

1. İri öğütülmüş kahveyi büyük bir kavanoza veya sürahiye koyun.

2. Soğuk suyu üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Karışımı örtün ve buzdolabında 12-24 saat arasında demlenmeye bırakın.

4. Demlenmiş kahveyi ince bir süzgeç veya kahve filtresi kullanarak süzün.

5. Elde edilen soğuk demlenmiş kahveyi buzla dolu bir bardağa dökün.

6. İsteğe bağlı olarak süt, şeker veya şurup ekleyin.

2. Iced Coffee (Moka pot yada Türk Kahvesi olabilir)

Iced coffee, sıcak kahvenin buzla soğutulmasıyla yapılır. Bu yöntem, daha hızlı ve kolaydır.

Malzemeler:

- 1 fincan sıcak kahve

- 1 fincan buz

- Süt veya krema (isteğe bağlı)

- Şeker veya şurup (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Sıcak kahveyi hazırlayın.

2. Buz dolu bir bardağa dökün.

3. Karışımın soğumasını bekleyin.

4. İsteğe bağlı olarak süt, krema, şeker veya şurup ekleyin.

5. Karıştırın ve servis yapın.

3. Affogato

Affogato, İtalyan mutfağının klasik bir tatlısıdır. Sıcak espresso kahvesinin soğuk vanilya dondurması üzerine dökülmesiyle yapılır.

Malzemeler:

- 1 shot sıcak espresso

- 1 top vanilya dondurması

Hazırlık:

1. Vanilya dondurmasını bir bardağa veya kaseye koyun.

2. Üzerine sıcak espressoyu dökün.

3. Hemen servis yapın ve tadını çıkarın.

4. Frappé

Frappé, Yunan kökenli bir soğuk kahve çeşididir ve köpüklü bir yapıya sahiptir.

Malzemeler:

- 2 tatlı kaşığı hazır kahve

- 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)

- 1/4 fincan soğuk su

- 1 fincan süt veya su

- Buz

Hazırlık:

1. Hazır kahve, şeker ve soğuk suyu bir shaker veya kapaklı bir kavanoza koyun.

2. İyice çalkalayarak köpürtün.

3. Bardağı buzla doldurun.

4. Köpürtülmüş kahveyi bardağa dökün.

5. Üzerine süt veya su ekleyin.

6. Karıştırın ve servis yapın.

5. Mocha Frappuccino

Mocha Frappuccino, Starbucks'ta popüler olan bir soğuk kahve çeşididir.

Malzemeler:

- 1 fincan soğuk demlenmiş kahve veya espresso

- 1 fincan süt

- 2 yemek kaşığı şeker

- 2 yemek kaşığı çikolata şurubu

- 1 fincan buz

- Çırpılmış krema (isteğe bağlı)

- Çikolata parçacıkları veya tozu (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Kahve, süt, şeker, çikolata şurubu ve buzu blender'a koyun.

2. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Karışımı bir bardağa dökün.

4. Üzerine çırpılmış krema ve çikolata parçacıkları ekleyin.

5. Hemen servis yapın.

6. Vietnamese Iced Coffee (Cà Phê Sữa Đá)

Vietnam usulü soğuk kahve, yoğunlaştırılmış sütle yapılan tatlı bir içecektir.

Malzemeler:

- 2 yemek kaşığı öğütülmüş Vietnam kahvesi (veya güçlü kahve)

- 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt

- Buz

- Sıcak su

Hazırlık:

1. Yoğunlaştırılmış sütü bir bardağın dibine koyun.

2. Kahveyi bir kahve filtresi (Vietnam kahve filtresi) içine koyun.

3. Kahveyi yavaşça yoğunlaştırılmış sütün üzerine dökün.

4. Karışımı buz dolu bir bardağa aktarın.

5. İyice karıştırın ve servis yapın.

Bu tarifler, evde kolayca yapabileceğiniz popüler soğuk kahve çeşitleridir. Her biri, farklı damak zevklerine hitap eder ve yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir seçenektir.

Eğer işletmeniz için Cold brew arıyor yada soğuk içecek yapmak için buz makinesi bakıyorsanız www.madboss.com.tr den destek alabilirsiniz.

Cold Brew - Madboss den tüm soğuk demleme ekipmanlarını bulabilirisiniz.

Soğuk Kahve

Evde soğuk Kahve Yapıyoruz.