Espresso Kahve Makinesi

Diğer bir deyişle, halk dilinde Cimbali Makinesi... Bildiğiniz üzere La Cimbali, profesyonel espresso makine ve süper otomatik kahve makineleri üreten bir firmadır. La Cimbali, Casadio,Faema ve Slayer gibi markaların da üreticisi olan Cimbali Group'un profesyonel kahve makine dünyasına kazandırdığı markalarıdır. Dolayısıyla burada kahve makinelerini marka marka değil, özellik ve kullanımlarına göre değerlendireceğiz.

Profesyonel Espresso Kahve Makineleri

Profesyonel espresso kahve makineleri kendi içinde işletme tarafından belirlenecek kapasiteye göre tek gruplu, 2 gruplu ve 3 gruplu kahve makineleri olarak ayrılmaktadır. Yine kendi içlerinde manuel ve otomatik espresso kahve makineleri olarak ayrılmakta, dozajlama (porsiyonlama) gibi özellikler, multi-boyler su ısı kontrolleri ve geçecek su miktarı yeni nesil özellikler de bu profesyonel espresso kahve makinelerine aktarılabilmektedir. 

Profesyonel Espresso Kahve Makinesi Markaları 

Şu an dünyada profesyonel espresso kahve makineleri markaları olarak onlarca marka bulunmaktadır. Ülkemizde en yaygın ve en bilinen profesyonel espresso makine markaları olarak La Cimbali, Nuova Simonelli, Faema, Astoria Espresso, Wega, Victoria Arduino, Bezzera ve VBM markalarını sıralayabiliriz. Tabi ki markalar bu kadar ile sınırlı değil, son zamanlarda global markalardan Electrolux Profesyonel Kahve makinesi de çok satanlardan; Remta ve Empero espresso kahve makineleri de fiyat performans ürünü olarak dükkanlarda yerine almaya başlamaktadır. 

Profesyonel Espresso Kahve Makinesi Fiyatları 

Profesyonel espresso kahve makineleri fiyatları makinelerin özelliklerine göre ve kullanılan malzeme kalitelerine göre değişmektedir. Dünyada özellikle nitelikli kahve çeşitlerinin artması beraberinde önemli hale gelen kavurma-öğütme-demleme çemberi, bir kahvenin niteliğini kavurma ve demleme süreci arasındaki prosesleri ile belirlemekte, son işlem olan kahve demleme sürecinde en önemli göre espresso kahve makinelerine düşmektedir. Bu sebeple, kullanılacak kahvenin türü, yani, ticari mi yoksa nitelikli bir kahve mi kullanılacak sorusuna alınacak cevap ile toplam dükkan işletme kapasitesine bağlı olarak uygun makine seçimi yapılır ve fiyatlandırılır. 

Profesyonel Espresso Makinesi Basıncı Kaç Bar Olmalıdır? 

Kahve dünyasındaki lezzeti yakalayabilmek ve kahvenin temeli olarak lezzetli bir espresso yapabilmek için profesyonel espresso makinelerinin basıncı 9 bar olmalıdır. Ev tipi kahve makinelerinde bu rakam 15 bardır. 

Profesyonel Espresso Kahve Makinesi Temizliği Nasıl Yapılır? 

Profesyonel espresso kahve makineleri ya da diğer adıyla cimbali makinesinin temizliği günlük ve düzenli bir şekilde her gün sonunda titizlikle yapılmalıdır. Özellikle kafe sektörü için dizayn edilmiş su filtreleme sistemleri kullanılarak, düzenli bir şekilde bakımı yapılan arıtma sistemleri makinemizi özellikle kireçlenmeden koruyarak, uzun ömürlü olmasını sağlayacaktır. Bunun beraberinde günlük olarak her gün sonunda süt ve buhar çubuğu içindeki oluşabilecek süt kalıntılarından arındırılmalı ve makine grupları toz temizlik maddeleriyle temizlenmelidir. İhmal edilen bakım, makinenizin ömrünü kısaltabileceği gibi makinede maddi zararlara da sebep olabilmektedir. 

Cimbali Makinesi Süt Köpürtme İşlemi 

Süt köpürtme işlemi genellikle buharlaşma ve karıştırma işlemlerini içerir. Bu işlem sırasında süt, buharlaşma çubuğu yardımıyla ısıtılır ve köpürtülür. Cimbali makineleri genellikle bu işlem için özel olarak tasarlanmış buhar çubuklarına ve kontrol sistemlerine sahiptir. Süt köpürtme işlemi ve istenilen kıvamı yakalama, buhar çubuklarının el yakmaması gibi teknolojiler yeni nesil profesyonel espresso kahve makinelerinde yavaş yavaş karşımıza çıkan özelliklerdendir. Öyle ki 65-70 derece sıcaklık kontrolüyle köpürtülen süt çoğunlukla baristalar tarafından elle kontrol edilir. Krema ve süt köpüğünün kahve çeşitlerinde önemli bir yere sahip olmasından ötürü artık yeni nesil kahve makinelerinde programlandırılabilen ve otomatik köpürtülen sütler karşımıza çıkmaktadır.

Ofis Kahve Makineleri: İş Yerlerine Lezzetli ve Pratik Kahve Keyfi

Ofis ortamında verimli bir çalışmanın ve çalışanların motivasyonunun artırılması için kahve önemli bir rol oynar. Lezzetli ve pratik bir şekilde kahve yapabilen ofis kahve makineleri, çalışanların gün boyu zinde kalmasına yardımcı olur. Madboss olarak  farklı marka ve modellerde ofis kahve makineleri bulabilirsiniz. Filtre kahve, espresso,  cappuccino, latte macchiato gibi çeşitli kahve çeşitleri hazırlayabileceğiniz bu makineler, ofisinize uygun kapasite ve özelliklerde sunulmaktadır. Ofis kahve makinesi seçerken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Makinenin kapasitesi, ofisteki çalışan sayısına göre belirlenmelidir. Ayrıca, makinenin özellikleri de kullanım alışkanlıklarınıza göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, espresso bazlı kahve çeşitleri hazırlamak istiyorsanız, espresso makinesi tercih etmeniz gerekir.

2023 ve 2024 yılında ofis için kahve makinesi tercihleri aşağıdaki gibidir.

·       idose Soho Dual Boiler Çelik Öğütücülü Kahve Makinesi

·       Konchero KLM1604B Süper Otomatik Espresso Kahve Makinesi

·       Saeco Lirika Black Kahve Makinesi

·       Saeco Lirika One Touch Cappuccino Kahve Makinesi

·       Saeco Royal Evo OTC Tam Otomatik Kahve Makinesi

·       Kalerm K95L Full Otomatik Espresso Kahve Makinesi

·       Saeco Magic M1 Tam Otomatik Kahve Makinesi

·       Dr.Coffee F12 Süper Otomatik Kahve Makinesi

·       Konchero Completa CM1131D-GS Öğütücülü Filtre Kahve Makinesi

·       Bravilor Bonamat Novo Filtre Kahve Makinesi

Madboss olarak her ihtiyaca ve bütçeye uygun ofis kahve makinesi bulabilirsiniz. Ürünler hakkında detaylı bilgi almak ve size en uygun makineyi seçmek için uzman satış ekibimizle iletişime geçebilirsiniz.

İtalyan Kahve Makinesi

Espresso tutkunlarının vazgeçilmezi İtalyan kahve makineleri, birinci sınıf kalite anlayışına sahip eşsiz tasarımlarıyla ön plana çıkar. Espressonun doğduğu topraklarda üretilen bu makineler, her bir fincan kahvede zengin aroma ve kusursuz kremayı garantiler.
İtalyan kahve makinelerinin öne çıkan özellikleri şunlardır:

·       Yüksek kalite: Birinci sınıf malzemelerden üretilmiştir.

·       Eşsiz tasarım: Klasik İtalyan tarzını yansıtan tasarıma sahiptir.

·       Zengin aroma: Kahvenin aromasını ve lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarır.

·       Kusursuz krema: Espressonun klasik kremasını elde eder.

En popüler İtalyan espresso kahve makinesi markaları ise Bezzera, Nuova Simonelli, Saeco, Victoria Arduino, La Cimbali, Faema, Bialetti, Lelit, Elektra, Rocket, Ascaso, Casadio, Ascaso

Profesyonel kahve makinesi alırken dikkat edilmesi gereken noktalar 

Profesyonel kahve makinesi alırken dikkat edilmesi gereken birçok önemli faktör vardır. Bu faktörler, makinenin kullanım amacına, bütçenize ve spesifik ihtiyaçlarınıza göre değişebilir. İşte profesyonel kahve makinesi alırken göz önünde bulundurmanız gereken ana noktalar:

 

 1. Makinenin Türü

- Espresso Makinesi: Eğer espresso bazlı içecekler (latte, cappuccino, americano vb.) yapacaksanız, iyi bir espresso makinesi tercih etmelisiniz.

- Filtre Kahve Makinesi: Daha basit kahveler için uygundur. Büyük miktarlarda kahve yapmanız gerektiğinde idealdir.

- Pod veya Kapsül Makinesi: Kullanım kolaylığı sağlar ancak kahve çeşitliliği sınırlı olabilir ve uzun vadede maliyeti yüksek olabilir.

 2. Makinenin Kapasitesi

- Tek Grup veya Çoklu Grup: Günlük olarak ne kadar kahve yapmayı planladığınıza bağlı olarak tek grup veya çoklu grup makineleri tercih edebilirsiniz. Çoklu grup makineleri, aynı anda birden fazla espresso çekimi yapmanıza olanak tanır.

- Su Tankı veya Direkt Su Bağlantısı: Büyük işletmelerde su tankını sürekli doldurmak yerine direkt su bağlantısı olan makineler daha pratiktir.

 3. Öğütme ve Demleme Kalitesi

- Entegre Öğütücü: Bazı makineler, entegre bir kahve öğütücüye sahiptir. Bu, taze öğütülmüş kahve kullanmanızı sağlar.

- Isı Sabitliği: Su sıcaklığının sabit kalması, kaliteli ve tutarlı kahve için önemlidir.

- Basınç Kontrolü: İyi bir espresso makinesi, sabit ve doğru basınçta suyu kahve çekirdeklerinden geçirir.

 4. Kullanım Kolaylığı ve Bakım

- Kontrol Panelleri: Kullanım kolaylığı sağlayan, sezgisel ve kolay anlaşılır kontrol panellerine sahip makineler tercih edilmelidir.

- Otomatik Temizlik: Otomatik temizlik ve bakım programlarına sahip makineler, günlük bakım işlerini kolaylaştırır.

- Parça ve Servis Desteği: Yedek parça ve servis hizmetlerinin kolay erişilebilir olması önemlidir.

 5. Materyal ve Yapı Kalitesi

- Paslanmaz Çelik: Paslanmaz çelikten yapılmış makineler, dayanıklılık ve uzun ömürlülük sağlar.

- Kaliteli Plastik: Eğer plastik parçalar varsa, bunların yüksek kaliteli ve dayanıklı plastikten yapılmış olması gerekir.

 6. Fiyat ve Bütçe

- Bütçenize Uygunluk: Profesyonel kahve makineleri geniş bir fiyat aralığında bulunabilir. Bütçenize uygun, ihtiyaçlarınızı karşılayan bir makine seçmelisiniz.

- Uzun Vadeli Yatırım: Ucuz makineler başlangıçta cazip gelse de, uzun vadede dayanıklılık ve performans açısından maliyetli olabilir.

 7. Ek Özellikler

- Buhar Çubuğu: Sütlü kahve çeşitleri için kaliteli buhar çubuğu önemlidir.

- Programlanabilirlik: Önceden belirlenmiş ayarlarla favori kahvelerinizi kolayca yapmanıza olanak tanır.

- Enerji Verimliliği: Enerji tasarrufu sağlayan makineler, işletme maliyetlerini düşürebilir.

Profesyonel bir kahve makinesi seçerken, bu faktörleri dikkate alarak ihtiyaçlarınıza ve bütçenize en uygun makineyi seçebilirsiniz. Uzun vadeli kullanım ve müşteri memnuniyeti için kaliteli, dayanıklı ve kullanımı kolay bir makine tercih etmek önemlidir.