Tamper

Kahvenizin düzgün bir şekilde Templemenizi sağlayan düzleştirici ve tüm boydaki tamper ürünleri bu kategori altında bulabilirsiniz. 

Kahve tamperi, öğütülmüş kahveyi bir espresso makinesinin filtre sepetinde sıkıştırmak ve düzleştirmek için kullanılan bir araçtır. Kahve tamper tipik olarak metal veya sert ağaçtan yapılır ve kahve telvesini bastırmak için kullanılan düz, dairesel bir tabana sahiptir. Bir kahve tamper kullanmak için, barista filtre sepetini düz bir yüzeye yerleştirecek ve taze çekilmiş kahve ile dolduracaktır. Barista daha sonra bir eliyle kahve tokmağını tutacak ve sepette kompakt ve düz bir kahve tabakası oluşturmak için eşit basınç uygulayarak düz tabanla kahve telvesi üzerine bastıracaktır. Bu, demleme işlemi sırasında suyun kahve telvesi boyunca eşit şekilde akmasını sağlamaya yardımcı olur ve çekirdeklerden maksimum miktarda tat ve aroma çıkarır. Kahve temperleri, farklı filtre sepetlerine uyacak şekilde çeşitli boyut ve şekillerde gelir ve makineniz için doğru boyut ve şekli kullanmak önemlidir. Yanlış boyutta veya şekilde kahve temper kullanmak, eşit olmayan ekstraksiyona ve düşük kaliteli espressoya yol açabilir. Düz tabanlı bir temper kullanmak da önemlidir, çünkü kavisli bir tabana sahip bir temper kullanmak eşit olmayan bir çıkarmayla sonuçlanabilir.

Tamper kullanmak için şu adımları izleyin: 1. Filtre sepetini tezgah veya espresso makinenizin damlama tepsisi gibi düz bir yüzeye yerleştirin. 2. Filtre sepetini taze çekilmiş kahve ile doldurun. Kullanacağınız kahve miktarı, filtre sepetinizin boyutuna ve tercih ettiğiniz kahvenin sertliğine bağlı olacaktır. Genel olarak, sepeti tepesine kadar dolduracak kadar kahve kullanmak isteyeceksiniz, ancak kahve taşacak veya çok sıkı paketlenecek kadar değil. 3. Kahve kurcalamayı düz tabanı aşağı bakacak şekilde bir elinizle tutun. Tamperin tabanını filtre sepetindeki kahve telvelerinin üzerine yerleştirin. 4. Kurcalamaya bastırırken kahve telvesine eşit ve tutarlı bir baskı uygulayın. Kahvenin sepet içinde eşit şekilde sıkıştırıldığından ve düz olduğundan emin olmak için temperin dairesel hareketlerle hareket ettirin. 5. Kahve eşit şekilde sıkıştırıldığında ve filtre sepetinde düzleştirildiğinde, espressonuzu demlemeye hazırsınız. Espressoyu hazırlamak için espresso makinenizin talimatlarını izleyin. Kahvenin eşit şekilde sıkıştırılmasını ve filtre sepetinde düz olmasını sağlamak için düz tabanlı bir tamper kullanılması önemlidir. Kavisli tabanlı bir temper kullanmak, eşit olmayan ekstraksiyona ve düşük kaliteli espressoya neden olabilir. Doğru kurcalamayı ve ekstraksiyonu sağlamak için makineniz için doğru boyutta ve şekilde Tamper kullanmak da önemlidir