Chemex

Chemex 3. nesil demleme yöntemlerinden en popüler olanlarından bir tanesidir. Gerek nitelikli kahvelerin doğru tadını almada gerek ise farlı yörelerin kahvelerini doğru şekilde alabilmenin en doğru metotlarından bir tanesidir. 1941 yılında bir kimyager olan Dr. Peter Schlumbohm tarafından icat edilen Chemex günümüzde tekrar popüler olan bir demleme biçimine dönmüş bulunmaktadır. Özellikle yöresel kahvelerde kullanılan bu metot camın ısı dağılımından dolayı çok daha doğru sonuç verdiği bilinmektedir. Farklı chemex boylarını Madboss.com.tr sitesinde bulabilirsiniz. 

Chemex, kum saati şeklindeki ahşap yakalı ve deri bağcıklı cam sürahisi ile tanınan bir kahve demleme ekipmanı markasıdır. Chemex demleme sistemi, bir cam sürahi ve yapıştırılmış, laboratuvar sınıfı kağıttan yapılmış bir filtreden oluşur. Bir filtrede öğütülmüş kahvenin üzerine sıcak suyun döküldüğü ve elde edilen demlenm